Una trampa de grasa es un dispositivo instalado en sistemas de drenaje de restaurantes y cocinas comerciales para capturar y separar la grasa, aceite y residuos sólidos del agua. Su función principal es evitar obstrucciones en las tuberías y prevenir la contaminación del sistema de alcantarillado. Es esencial para mantener un ambiente higiénico y cumplir con las normativas sanitarias.
Una trampa de grasa funciona capturando los residuos de grasa y aceite del agua residual antes de que lleguen al sistema de drenaje. El agua caliente y aceites fluyen a través de la trampa, donde la grasa se separa y queda atrapada en un compartimento, mientras que el agua limpia continúa su flujo. Esto previene obstrucciones en las tuberías y asegura un sistema de drenaje eficiente.
Las trampas de grasa deben limpiarse regularmente para prevenir obstrucciones en el sistema de drenaje, evitar malos olores y cumplir con las normativas sanitarias. La acumulación de grasa puede bloquear las tuberías, causando daños costosos y afectando el funcionamiento del restaurante. Mantener la trampa de grasa limpia asegura un ambiente más higiénico y un sistema de plomería eficiente
Las trampas de grasa deben limpiarse al menos cada 1 o 2 meses, dependiendo del volumen de residuos en el restaurante o negocio. Un mantenimiento regular previene obstrucciones, malos olores y asegura el cumplimiento de las normativas sanitarias. En establecimientos de alto tráfico, se recomienda limpiarlas mensualmente para garantizar un sistema de drenaje eficiente.
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